Menu de La Saint Valentin 2012
Pressé de homard langoustines huitre végétale et caviar Don Petroff
Ou
Ravioles de champignons aux truffes et aux morilles
Cristallin aux deux pommes
Filet mignon de veau rôti jus court pomme Anna et cèpes
Ou
Papillote de turbot aux petits légumes et aux girolles
Coulommiers au lait cru aux truffes et noix des Bordes
Avant dessert du moment
Palet sablé caramel au beurre salé glace aux spéculoos
Ou
Absolu chocolat praliné coulis de mangue et glace pistache
Menu à 70 Euros TTC service compris